Pyszna, wielofunkcyjna pasta - nadaje się do kanapek, do makaronu, a także do nadziewania jajek, więc polecam ją bardzo na Wielkanoc, bo to rzeczywiście niecodzienne zestawienie smaków, jak wynika z nazwy :)
Zmodyfikowany przepis z Essen & trinken:
- 2 czubate łyżki maku
- 1 duże jabłko o wadze ok. 200 g
- 200 g suszonych pomidorów z oleju
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- sól, pieprz
Mak wsypujemy na gęste sitko i parzymy wrzątkiem, zostawiamy do odcedzenia. Natkę pietruszki siekamy.
Sok z cytryny wlewamy do miseczki.
Jabłko obieramy, kroimy w byle jaką kostkę, wrzucamy do soku z cytryny i dokładnie obtaczamy, żeby nie ściemniało. Wszystkie składniki łącznie z odcedzonym jabłkiem przekładamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Gdyby była za sucha dolewamy łyżkę oleju spod pomidorów. Dodajemy mak, mieszamy, gotowe! :)
Pastę dodaję do mojej akcji "Wegetariańska Wielkanoc z Zieleniną"
Pastę dodaję do mojej akcji "Wegetariańska Wielkanoc z Zieleniną"
