poniedziałek, 29 czerwca 2015

Wegańska babka z truskawkami

Ostatnio Zielenina coś tak bardziej na słodko ;-) ale wegańskich przepisów na ciasta nigdy dość, prawda? Truskawki są teraz tak przepyszne, że warto upiec z nimi ciasto, taka pełnoziarnista babka do kawy albo na śniadanie będzie jak znalazł, polecam! :)


Na formę o średnicy ok. 20 cm:
  • 1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej, drobno mielonej
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ szklanki brązowego, trzcinowego cukru lub ksylitolu
  • 1 ½ szklanki mleka roślinnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/3 szklanki oleju
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 ½ szklanki truskawek
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, formę smarujemy olejem
Mleko mieszamy z sokiem z cytryny, odstawiamy aż się zetnie – otrzymamy w ten sposób wegańską maślankę. Mąki mieszamy ze sobą, z sodą i cukrem oraz wiórkami kokosowymi. Usuwamy szypułki z truskawek, myjemy je i kroimy  w dość drobną kostkę. Olej dodajemy do maślanki, mieszamy. Truskawki mieszamy z suchymi składnikami, wlewamy mokre, mieszamy. Ciasto przekładamy do formy, wyrównujemy. Pieczemy ok. 40 minut do suchego patyczka. Wyjmujemy z formy po całkowitym ostudzeniu.



 Przypominam też, że jutro upływa termin składania zgłoszeń w vitamixowym konkursie!

http://zielenina.blogspot.com/2015/04/konkurs-wygraj-vitamixa-z-okazji.html

piątek, 26 czerwca 2015

Nowy numer Magazynu Maszkety już jest! :)

Prawie równo rok temu, 30 czerwca, ukazał się pierwszy numer magazynu „Maszkety” – wprost nie mogę uwierzyć, że to już rok i właśnie publikujemy 6 numer! Pięknie dziękuję wszystkim osobom, które stale i wytrwale pracują nad naszym magazynem – tylko dzięki wytrwałości i profesjonalizmowi prawie dwudziestu blogerek nasz magazyn ma tak wysoki poziom! I oczywiście naszym nieocenionym czytelnikom, bez których ten cały wysiłek nie miałby sensu! Wasze ciepłe słowa dopingują nas niesamowicie!

Zapraszam do delektowania się kolejnym numerem naszego Magazynu, w którym także wywiad ze mną i kilka słów o "Zieleninie na talerzu". Oprócz tego jak zawsze masa pyszności i dużo ciekawych artykułów, zapraszam! :)

http://magazynmaszkety.pl/2015/06/26/6-gorace-lato-nadeszlo/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...