środa, 20 maja 2015

"Zielenina na talerzu" już w sprzedaży!

Nadeszła wiekopomna chwila ;-) i "Zielenina na talerzu" nareszcie w sprzedaży! :) Można ją kupić w Wegestudio, a także w Empiku - w obydwu w promocyjnej cenie :) Stopniowo będzie dostępna także w innych sklepach i księgarniach, polecam! 


Dzisiaj przyszły dwa pudła! egzemplarzy dla mnie i powiem Wam, że trzymać w rękach swoją książkę, to uczucie nieporównywalne z niczym! :) Pięknie dziękuję wydawnictwu Druga Strona, które zaproponowało mi wydanie książki i grafikom z To Studio, którzy ubrali w piękną formę moje przepisy i zdjęcia - książka jest dokładnie taka jak sobie wymarzyłam :)


Mam nadzieję, że wśród czytelników bloga znajdą się osoby, które kupią "Zieleninę", bardzo polecam  - tak pisze o niej wydawnictwo -

Kuchnia wegetariańska nie musi być nudna i trudna! Ta książka udowadnia, że bez problemów można zamienić dotychczasową dietę na talerz pysznej zieleniny.
Zielenina na talerzu to kompozycja ponad 100 oryginalnych przepisów na śniadania, obiady, kolacje i desery – podzielonych zgodnie z porami roku. Magdalena Cielenga-Wiaterek, autorka słynnego bloga Zielenina, pokazuje, że kuchnia wegetariańska jest łatwa i pyszna. Kolorowe i proste w przygotowaniu dania kuszą sezonowymi składnikami, które można kupić w każdym sklepie.
To książka nie tylko dla wegetarian, ale dla każdego, kto ma ochotę wzbogacić swoje codzienne menu o zdrowe i smaczne dania pełne kasz, warzyw i owoców doprawione pachnącymi ziołami.

Wymiary
220 x 280mm
Liczba stron
208
Okładka
twarda
ISBN
978-83-64190-08-7
EAN
9788364190087
Cena detaliczna
79,90 zł
Wydanie
pierwsze


Wydawca
Wydawnictwo Druga Strona

poniedziałek, 18 maja 2015

Pasta z soczewicy i surowego buraka - Zielenina dla Vitamixa!

Początek tygodnia, więc co by go zdrowo zacząć, zapraszam na smakowitą pastę z soczewicy i buraków

http://www.bestblender.pl/pasta-do-pieczywa-z-soczewicy-i-surowych-burakow/

Przepis przygotowałam na bloga Vitamix, przy okazji możecie przeczytać kilka słów o doskonałych właściwościach zdrowotnych buraków. Zapraszam!

http://www.bestblender.pl/buraki/

Przypominam także o ciągle trwającym konkursie, w którym można wygrać blender Vitamixa!

http://zielenina.blogspot.com/2015/04/konkurs-wygraj-vitamixa-z-okazji.html

czwartek, 14 maja 2015

Wiosenna zupa ze szparagami, szpinakiem, kaszą jaglaną i nie tylko!

Dzisiaj nieco chłodniejszy i deszczowy dzień - idealna pogoda żeby zaserwować sobie duży kubek albo talerz pożywnej, gęstej zupy. A przy okazji zdrowej, niskokalorycznej i sycącej - po prostu danie idealne :) Kuchnia polska słynie z zup i jest to bardzo godna sława, którą powinniśmy z pietyzmem pielęgnować, bo warto jeść zupy - gdy dodamy do nich furę jarzyn, strączki, a całość okrasimy dobrym zbożem, na przykład w postaci kaszy mamy idealnie zbilansowany posiłek. Wszystko podajemy ze świeżą natką albo koperkiem, dostarczając witaminy C, która ułatwi przyswajanie niehemowego żelaza zawartego w roślinach. Ostatnio mam nastrój na takie zupy "na bogato", ładuję do nich wszystko, co się nawinie pod rękę, koniecznie dobrze przyprawiam  - świetnie pasują do naszych warzyw przyprawy indyjskie czy bliskowschodnie i wsuwam z apetytem w ramach późnego drugiego śniadania czy kolacji. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, można sobie puścić fajną muzykę i złapać chwilę relaksu i spokoju wieczorem :) Bardzo polecam!
To co, do garów marsz?! :)

 Na 6-8 porcji zupy:
  • 1 pęczek białych szparagów
  • 0.5 kg świeżego szpinaku
  • 1 por
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/2 małego selera
  • 200 g pieczarek
  • 1 puszka pomidorów
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej, sparzonej
  • 1/2 szklanki suchego, zielonego groszku lub 1 szklanka mrożonego
  • 2 łyżki przyprawy curry madras
  • 1 łyżeczka soli 
  • 6-8 szklanek bulionu warzywnego
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju
Wszystkie warzywa myjemy, te które trzeba obieramy. Ze szparagów obłamujemy zdrewniałe końcówki. Szparagi kroimy w 1-2 cm kawałki, marchewkę i pietruszkę w półplasterki. Pora w krążki, selera w kostkę. Pieczarki obieramy, kroimy w grube plastry. Szpinak bardzo dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w paski.
W sporym garnku rozgrzewamy ole, wrzucamy pora, dodajemy sól, aby puścił sok. Dodajemy pieczarki, zwiększamy ogień, smażymy aż nadmiar płynu odparuje. Dodajemy resztę warzyw, wsypujemy curry. Mieszamy, aby dokładnie obtoczyło składniki, dusimy aż uwolni zapach. Dodajemy pomidory, lekko zmiażdżone tłuczkiem do ziemniaków. Wlewamy bulion, wsypujemy kaszę i suszony groch (mrożony dodajemy na samym końcu). Gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut. Na koniec dodajemy szpinak i mrożony groszek, jeżeli taki używamy. Podajemy gorącą, posypaną natką pietruszki, polecam!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...